江米扣肉历史人物：江米扣肉好吃吗

本文目录一览：

• 1、江米扣肉好吃吗?有哪些营养价值?
• 2、客家梅菜扣肉的历史由来
• 3、有没有传统相声《报菜名》的原文?

江米扣肉好吃吗?有哪些营养价值?

天气冷后，别忘记吃这一道檽米作扣肉，和檽米搭配在一起，坚持不懈每星期吃一回，营养滋补又暖身，比吃排骨强，五花肉的植物油脂都渗入到江米里边，五花肉吃着一点都不油腻感，檽米更香，吃着超下饭菜。

煎饺：南京大排档的煎饺口感酥脆，馅料鲜美，是一道受欢迎的小吃。麻油素三丝：麻油素三丝是一道传统的南京素菜，口感鲜美，营养丰富。桂花拉糕：桂花拉糕是南京传统美食之一，口感甜美，香气扑鼻。

江米扣肉是江苏传统特色的菜品，江米也叫做糯米，也是宴席上最常见的菜肴之一。原料有五花肉、糯米，看外表就想吃，圆滚滚的，酱汁都浸透到米和肉里，一口下去鲜香四溢，软糯香甜肥而不腻。

吃江米可以有健脑、延年益寿、保暖的好处。而且江米的营养成分相当高。平时盗汗、肾精不足的人可以每天吃一些。因为江米比较黏，消化不良的人最好少吃，否则会出现腹胀和消化不良，会很难受。

客家梅菜扣肉的历史由来

丰收后，老百姓生活过得红红火火，客家人从此有了梅菜。

梅菜扣肉具体起源时间已无可考证。梅菜是广东客家特产，以鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产，历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”。

梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家名菜，原是广东省粤菜里客家人的招牌菜，后明清时期从闽粤赣边区大量客家人嵌入湖南江华地区，并将客家菜肴和习俗结合湖南本土特色，形成了具有湘味特色的客家文化。

不是，扣肉是由猪肉制成的食物，发源于广东梅菜扣肉。

梅菜扣肉这道菜几十年前就已经有了。只不过他一直没有盛行而已。直到最近十几年他才被开发出来。他的特色以及口味都很好所以被推崇。

有没有传统相声《报菜名》的原文?

1、红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，酱豆腐肘子，煨羊肉，酱羊肉，烧羊肉，烤羊肉，五香羊肉，爆羊肉，氽三样儿，爆三样儿，烩银丝儿，烩散丹，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。

2、《报菜名》的原文是：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿。

3、甲：嗯。乙：我不是瞧不起你。甲：是啊？全国大菜，南北全席。乙：南北全席？甲：唉。乙：今天这么办。甲：怎么办？乙：同着各位观众，您把这全国大菜南北全席的菜名说上三样儿五样儿来我就支您请客的情了。